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奶粉包裝膜定制應該注意些什么?

發布者:admin 發布日期:2021-04-25

奶粉脂肪含量高,容易因氧化和水解而酸敗變質。要確保奶粉的貨架期質量,需對奶粉包裝進行合理設計,并結合相應適宜的包裝性能檢測,以充分發揮包裝對內容物的保護作用,提高奶粉的安全性。

1、鋁箔復合奶粉包裝膜

鋁箔具有良好的防潮、防銹、阻氣、遮光及耐腐蝕性,其挺度、機械強度適中,延展性好,便于加工,可以與紙張、塑料復合制成高阻隔、耐高溫鋁塑復合材料,適用于高溫殺菌包裝、真空包裝等。采用鋁箔復合材料可有效提高產品的保質期,抵抗油脂向包裝的滲透浸染。

 

鋁塑包裝也有自身的局限性,比如鋁箔不耐折,在真空包裝抽真空或者產品流通過程中鋁箔容易出現針孔、穿孔、斷裂等問題。實驗室對鋁塑包裝材料進行揉搓試驗發現鋁塑包裝經揉搓后阻隔性能大幅下降,甚至出現了貫穿性的穿孔。但是,如果復合層中添加PA、EVOH等高阻隔層,則不僅可以起到保護鋁箔的作用,而且可以使出現鋁箔穿孔的材料的阻隔性保持在較高的水平。因此,當奶粉需要長距離運輸或者儲運過程中包材易擠壓揉搓時,如選擇此類包裝,則與鋁箔所復合的材料的性能至關重要,常用的復合材料設計有PET/AL/CPP、PET/AL/PA/CPP、PET/NY/AL/NY/CPP等。

 

一般情況下,鋁塑復合膜的氧氣透過量小于12.5px3/.24h.0.1MPa,水蒸氣透過量小于0.5g/.24h,是奶粉常用的包裝材料。相對而言,復合層數越多,阻隔性能和物理性能越好,然而其成本也越高,過度提高包裝性能是浪費的也是不必要的。在包裝材料設計時,應結合奶粉加工工藝及貨架期需求合理選擇包裝。

 

2、塑塑復合奶粉包裝膜

塑料包裝質量輕、厚度薄、包裝工藝簡單、設計種類豐富,具有良好的防潮、防蝕性能,已在食品、藥品等行業得到了廣泛的應用。奶粉可以采用復合塑料軟包裝,但是材料必須具有良好阻隔性能。包裝材料設計可選擇具有高阻隔性能的PVDC、PA、EVOH等材料作為阻隔層,具有良好熱封性能的PP、PE等材料作為包裝內層??蛇x擇包材結構例如PA/CPP、PA/LDPE等。一般情況下,PA/CPP、PA/LDPE材料的氧氣透過量在40~1500px3/.24h.0.1MPa之間,PA/CPP的水蒸氣透過率在3g/.24h左右,PA/LDPE材料的水蒸氣透過率在4g/.24h左右,能滿足一般奶粉產品的貨架期需求。

 

通過增加材料厚度、增加復合層數、對材料進行鍍鋁處理、涂覆PVDC等方式可進一步提高材料的阻隔性能,此類包裝材料有如VMPET/CPP、BOPP/VMPET/PE、BOPP/PE/VMPET/PE、KPA/CPP等。其中,鍍鋁復合材料由于鍍鋁層的存在,其阻隔性與遮光性上要明顯高于其他材料,可有效提高產品貨架期,且在耐揉搓方面,鍍鋁復合膜較鋁塑復合膜更具優勢,不易出現穿孔、針眼等問題。一般情況下,鍍鋁復合膜的氧氣透過量在25px3/.24h.0.1MPa左右,水蒸氣透過率在0.5-2g/.24h之間。

 

另,由于塑塑復合膜基材多為無色透明膜,為了減緩奶粉的光敏氧化,如不選擇鋁塑奶粉包裝膜或者鍍鋁奶粉包裝膜,則應盡量將包裝設計為滿色,以起到遮光的作用,而材料選擇則應可選擇對短波有較好阻擋性的材料,例如PET/PE較OPP/PP/PE在短波范圍內的透光率要小很多,在延緩食品光敏氧化方面有較好的效果。


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